查看完整版本: 自己动手泡辣椒(图解)

自己动手泡辣椒(图解)

[font=黑体][size=4]自己动手泡辣椒(图解)8muNoxxY$t ]4B


O.OVI5R:ul@ B`{[#^9O
)V"Zo&x.x4c{
原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克
Vu.N(v HX;s(H
"V R }0aw     调料：盐、味精适量 *m0b:rF.uET]j

NK\9B:{     做法： 'i,snTn8| s7r(xT

0f#wMY6Q     1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁； Y@rKS A/v-f[

0U mV9`aS     2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥； w M$?W/bW0j"@ H5G

:dn3F{e/j     3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里； ?0Q#w3r x$d2vu(k:GG8v,F
J+?X&Zo\T"i:m-g
    4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。
bo#|#h9h;P {'Gg
^tQ
    TIPS：泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。
Q PvQ9n(oC {
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/26/xinsrc_462100219165560116565148.jpg[/img]-d9mdvV+AM3t
8a._xw
cL
要选肉质厚实的辣椒。
uTCZez)u.N [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/26/xinsrc_47210021916552924342149.jpg[/img]#_9r#Hnn)N
wR(`Y2^0}
切成碎丁，不要切太小，那样没有口感了。e~h!ov2A(f"M
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/26/xinsrc_472100219165591319047150.jpg[/img]
/PO-u%MKx5T#X
P4pz R2tJ2I9HM 姜丝和蒜末。CWBus ySN
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/26/xinsrc_482100219165555411173151.jpg[/img]/?*Z!d8il2K@0r

\PNKBd 把所有材料拌匀。K6xAxV r1C
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/26/xinsrc_492100219165513531402152.jpg[/img]
3xO2f6K
^0W \'f3o/F,J 3@.uw4L3zMo*sm
pnJ A@|0`;g\
h
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/26/xinsrc_49210021916557468974153.jpg[/img] b(H%x3Miw5c
放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。[/size][/size][/size][/font]
3L7kC-L7X
E7pP7li:Rd?5o [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/26/xinsrc_502100219165537724703154.jpg[/img]
d E3l1{
Qa{l |4|
EtmF,S'u,G,? [[i] 本帖最后由 吴不知 于 2008-9-15 03:19 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

简单方便，又好吃，见了就流口水了，赶紧做做看

是不错啊,我家前两天才做了,如果能吃辣的朋友可把辣椒换成那种细长的红辣椒,更辣!

我也经常做泡辣椒，但我泡的是那种特别辣的小辣椒，开胃哦！

可以变通下，放点绿色的小辣椒就更有口感了

简单实用，每次在饭馆吃剁椒鱼头，都把里面的剁椒用来下饭。

好东西啊，我喜欢。看起来就让我流口水了！