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卤猪耳朵

[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/15545.jpg[/img]V%p6c7|j*\Bp M+u
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[size=3][color=black]原料：~2w]k(m1o#F'o&{k
猪耳朵1个"H2C"m/^*S'dA

7^8v.h?D 辅料：
:o9N&v2J j"l3YFu,A 卤汤1锅)Wa;sA.K#e/B-OI

;Z9m(I*p ~[#s 做法：
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p{mk;R%^5Lx 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。}9O8o&z$PU
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2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。;u2PyB3ex$e

t5`)NwX$t Tips：
?@Jt}'l/c 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
cw0qS i9NZ 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。[/color][/size]

用时间也不长，一道美味就做好了，有机会试一下。

倒是很喜欢吃猪尾巴，谁能给提供个做法来。

一滑骨头一滑肉的口感真的很好  有了这具体的做法  以后可以自己亲手烹制啦

猪耳朵本来就很好吃，卤料很重要的，凉拌是下酒的好料。