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鲜虾咖喱饭

[font=黑体][size=4][color=Blue]鲜虾咖喱饭
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咖喱的功效
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1、 增进食欲：因为咖喱中含有辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动，引起食欲。 _ V(mOu

7m$K1['k,R0a#WUo 2、 促进发汗：咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗的目的，而发汗可以使体温下降。
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3、 体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液综合后，具有消毒、灭菌的效果。"k.NUt6J^,O

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F&R.tKk 【鲜虾咖喱饭】(O!F-n7[wFg

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Q U7`\;N 1、原料篇：咖喱（好侍百梦多咖喱）、冻鲜虾、青红椒、洋葱9s(s9S}^$t/aR5u
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2、将冻虾自然解冻后，拨去虾壳 G jI4Jw

k N3PM w3e 3、用刀划开肯部，挑出沙线)O P:?+iW L|
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4、加入少许盐`E
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5、再加入料酒少许（如是用的活虾，此步骤可省），腌制5分钟2WV(D-rt2d5?V
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6、锅内放适量油，烧至7成热，放下青红椒和洋葱略炒一下*ukJ%g:]/Y@ HGOM
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t6d:~}@ 7、倒入腌制过的虾，翻炒片刻，5成熟时即可盛出
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8、重新将锅内倒入一小杯水
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9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱（我放了两块） _F&SN,kra9@Y0z

$frK4F0u f 10、煮至咖喱完全溶解（此时熬出的汤汁应较稀）3q}F[2|N6W8O5c

(l1P*x.}e2B 11、倒入已炒至5成熟的虾肉，继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可
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-Hj `*S{ W0wG7N-Q 12、摆上用小模子印出来的饭团，洒上黑芝麻，将煮好的咖喱虾装盘即可
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!m1v&uT.~ 烹饪小提示：
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1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了，咖喱味重会掩盖虾的鲜度，所以对虾鲜度要求不高，而且冻虾价格较活虾也要便宜一半，很划算。
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k;R,D] 2、虾在去壳的时候留下尾部一段，可以让虾成熟后的造型更漂亮。L#S w3f5~J#`Xs

$Px0~RvzW m)B 3、咖喱在熬制溶解的时候，如感觉汤汁太干可以加水稀释，最理想的状态是米汤状，随后加入材料，将材料煮至入味，咖喱此时也收汁到达理想食用状态。OYd:Tw
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4、好侍百梦多咖喱有三种口味，原味、中辣、特辣，可以根据自己的喜好挑选。[/color][/size][/font]