查看完整版本: 红苹果慕思

红苹果慕思

[img]http://www.ttv.com.tw/epaper/cookbook/ShowProductImg.asp?UID=1209[/img]
8R ??XU:S1~5RB 材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
"qPx]Rbz{M,_@          Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙
6sD-~S4`,@,T i(Zg;eN5X0J;W/]e
调味料:无
:TB3k"q5N
#J*g8axu8Ri5i$P:g 作法:*@fI
h7~x#^&a_
          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。
wB
Xw|G
+MC@MO5oQ
          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。#z]B
`S}1ISf

(v)iYq"g&R"kqQ~r           3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。~@#_Ru Q
$KfCQ3b
          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。
J1KO-Y4U
f+R8t]A           5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。}o`7V4|*l An

R*sJ5y(Ly [[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 [/i]]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。
q e$I| xt2@ Hf/`,a 我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。