查看完整版本: 16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

笋香虾仁饭
j+F6I'`2xl

r2t},Y-J8A [img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166398.jpg[/img]
*}.u!|BbP
rW.wr l+xLf?_k
材料：  
g2Du8P\ aQ1fW{%yP 　　鲜笋1支   虾仁1/2杯   葱花2大匙   白米2杯   水2杯
n c3S+hLE 5?
X,ON8USH;y
　　调味料A：Jr\G
?y7psIr!j}
　　盐 1小匙   糖 2小匙   香油 2小匙
]"k
MW fJ d
$RLr$lu0YQy,B"w I N 　　调味料B：
|*a}H1t:w/tJ8Eq2v 　　酒 1/2大匙   七味辣椒粉 2小匙;vQr*pivX&d$U
Vs
RKH7D7lB
　　做法： i
BVe7S
　　(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，
ihc/\.Xj.M 　　切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，
e ]I%Y.|S 　　用热水汆烫备用。1v6_)FR-i
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，7{:C$X:a7w
　　再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。

@K3pUH"_v5Jo}y8d 　　开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。)a;H6?Iejxk,r
　　(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、 jN_,Q9pJ9Yp;r-G
　　葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。