tyjccd 2008-10-4 11:06
豆豉鲮鱼蒸茄子
材料：O)e3c
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豆豉鲮鱼一罐，茄子一根。
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（旁白：多方便的原材料啊，罐头可以放很久，茄子也比较耐放，懒得去买菜也可以随手可得哦~^O^）
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做法：5q'ROdJ;Ao1g$l0v
1、 把鲮鱼从罐头里用筷子夹出来，切碎；
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2、 茄子切成小条状；:r+L5yI3Aw;Q5M*K
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3、 将茄子在大盘子上铺好，盖上鲮鱼碎； o8r4y*M j
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4、 再把罐头里面的豆豉捞出来，铺到鲮鱼碎的上面（也可以乱来，随你了），罐头里面的油不要动，留着备用；,s p4ayq,B&F%T
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5、 蒸锅放水烧开后，将摆好的豆豉鲮鱼茄子入锅，盖锅盖，大火蒸10到15分钟左右即可；
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6、 出锅后，趁热，将罐头里余下的油均匀地浇到茄子上面，拌匀即可吃喽！ Xw%e` N6Y;f#a,?W
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菜品特色：
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1、名符其实的懒人菜，除了切一下鱼碎和茄子，几乎就等吃了。
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2、下饭、配粥的佳品！空口吃有点咸，主要是里面的豆豉咸，所以一定要吃饭哦！
ytkk 2008-10-4 13:48
红烧豆豉鲮鱼就很好吃啊 ~还加什么茄子，真的是浪费东西
我是枕头 2008-10-4 18:40
最喜欢吃茄子了，看着这个步骤似乎很简单，不知道自己真的做的时候是不是很是真么简单！
云一片123456 2008-10-4 19:01
好好懒的菜，偶想楼主能这么认真的介绍这道菜，味道不会错的。有空一定做做。
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