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型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

[align=center][size=4]型男厨房百合牛柳解秋燥(组图).o _9P+Q;fV

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[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1289DT20081008100058.jpg[/img]-E+d/s`q[6?0uk
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型男厨房百合牛柳解秋燥g3p2I^"S~qJ6p2|
　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。
i2t8]3h5h @ 　　烹制材料(两人份)3Q S @Rf9Qz9{g,l*c M
　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
(C5| @v6D:xU*\ 　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)
lD%r'AUH0E 　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)3[A-jT3U9F,w
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Q6d!Biu;^&c 第一步;O6eL"Bm w
　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。em5zicsl"f
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第二步
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　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。
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第三步
d6eQ-HK7Ka 　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。 sd2m4I:E;V'F

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(z+o*Zxr8m`q N6k [/size][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-10-08/100038898.shtml#page_pic][size=4][img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1967DT20081008100058.jpg[/img][/size][/url]
Hs)KY'F~,H UC*v [size=4]第四步
-M2L4C!n{F"w 　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。
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a d 第五步m2A
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,z8XeM2\_5l;z(m2y 　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。 Yh\/Gyv&w(i"TM8p,X
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.y4`0pha 第六步h*e:Xw]N,k
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　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。
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[size=4]厨神贴士$i7U?~3i_!O
[b]　　厨神贴士[/b]
b6cXX"kFf"K2qr+L 　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。 k/VSu'f"l,yir+i#U
　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。!f5T+j;y/O4`,n9X
　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。c.s/pJ$jl!@S9j`
　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点P.R4Iso"pk(L"~5B
不过看在你很帅的份上，支持你

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