查看完整版本: 秋天最是“藕遇”好时间(组图)[7P]

秋天最是“藕遇”好时间(组图)[7P]

[size=4]
u-Z[6e"y L4\c(v _d,x [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1289DT20081009100230.jpg[/img]4n
a6ks_O

-fSEk(F9Fj,S^(l
1Z'K AW;U
qA3YS9xG2xu,N “藕遇”好时间
?'V/A"`d:cK
`f,]&{5@y^/?t^'p
)?hX}Z+S\ V!i p4\|;o{4R
　　荷莲一身宝，秋藕最补人。虽说桂花藕是百吃不厌、四季都受欢迎的江浙冷盘小菜，但不得不提醒的是，桂花与藕在此刻的确迎来了它们最好的季节。o{ F~
clOZ

5M%\)SAuYu
.}
pfU.R*e \O3v7y
)t L
{'kkN 　　蜜汁桂花藕1PN9@!@B2`nhn

w,k4c+P1Y#L0q
!|g^4`
A3W[
+\e}na2cl;_ 　　材料：莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。-yP4]Q'jk7a4B[
hN R!g S*Qnd&]

u:s u1m"n J7b\ Or(OzX%E8B'Rg
[img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1290DT20081009100230.jpg[/img]
'`/Ga~2f.`6QK,X "Te:h B*VO4X'j

a+nJ;n'tYo 7j#x8^JsI/Jx
第一步
3q*nxG8Po
riu mf-bip^
%Q8f c%N7_e4s4j
MD
Y2X
X*qi8R$V4|
　　1 把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。4xll?}#KrX
|(zt$~u0Z g4w
\*V}&B rg
]t+dX2LVyr _]
[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1291DT20081009100230.jpg[/img]
b`QH^` p 4@(xHn3qnW)f
*mdaF*v

XR(^ b!B;@4u[!G~y 第二步
etPV+IJ qX Cr2} JX ]b4pHf
xf2h?ZHm
9E!| R#d*dNP'a*a+a
　　2 待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。
eN"p6ic
?(QKx)cD
\.W4f*RL*l%[D SA6q+}P&vq%i4Z
[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1966DT20081009100230.jpg[/img],Qv&G LB"cMD?];jeV

:l.t@,{:_Fk sb1S
qF,J(u(\{#X1X9L4s Ie(vVPR e.~
第三步;Ki?8xJ-{D'I%vaT

["x'y E:FN
vQ0S;`6] X *Ek#Xq+R-Y
　　3 用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。(G6a&}&m+\1L
I`%{,Zk#Y*[

S"`'Q%^t6g,_
WJ Z$m W"B5g!J [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1967DT20081009100230.jpg[/img]A2i(^1ne'A#AA
n#]~(b6m,T(h
e;}V"r$U!R\

h0{ M#NEm[ 第四步/f6?J5t r8d},o~
}b;? T$J/Cs!GY0Q

W,r;k? CL
eZ)a 0e7J:XU2_x
　　4 将酿好的藕与冰糖、桂花、水一起下锅，用文火煲1~2小时，煲到糖水起胶为宜。
$`Gyoqy O3V
e)B&^#BiMhkRXS 3^?O%I*_$oV3i-R
X,r5f[&` fujEk
[img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1968DT20081009100230.jpg[/img]
m)W)~^+D buV
V.FWp+n}Eu
j
g|2Vl)g#Kk
-Vr$g!a7uS` 第五步3cr#@-Y%y
9f-H'N%@wU*B

9{2y/ye%_\yq d]?UbC
　　5 把煲好的藕拿出来切片，然后放凉备食(热食也可)。
mWP V8M0jf!C/ei
(s mq F0Z/i$j0l
hw(y+G WEf
2S#i`\ baJ&TV [img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1969DT20081009100230.jpg[/img]
Vu oHd 'v'`(F Z/e"S
a6d2P4yS$|nF1yv
H+X+mIV ho([Q
第六步
'\MY r"m c
.Ru1A7n'Jk[o U ~ )@FEu-NLD/I(pH;\

7]![u!X3Dy}f&Cu 　　DIY TIPS Jb+Hw;~#zKim
_'U"]`2@W;TQR5sl

mC%^ e4m}9hF $f Dr"[9]f'ivS5Z(nn
　　花费：材料大概需要花10元左右，制作过程需耗时2小时左右。vC,e.HM5BW[?m

k8D ?hj&v9Q1U+u 0HvH HOl\ny
*g4b}{;m'N
　　购买事宜：秋季正是桂花盛开之时，新鲜的干桂花色泽鲜黄，香气沁人心脾；而晚秋也是食藕的最佳季节；做桂花藕需要买藕身较长的莲藕；糯米则建议选择泰国糯米，米粒比较修长，煮起来更黏滑，也更香一些。k/k B8uaIoW8E_
o6p&X9i0`-d6e#q

u6EUS0D(f0H h3t(U;s$J'Pn?4J
　　小技巧：桂花下锅煮之前，要像泡茶那样，先泡一趟热水，然后把水滤掉再用。[/size]

喜欢的不得了
.Zw3HK H 其实在春天吃也是很好的
F#tRz(T^2_
@ 对身体有很大的帮助