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莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做1HA5[(B!h
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oyLX'rpM]&g&H 原料：
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'Ny Ym2z` y:s)d7M 　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
$Ud8n Rz7L/F{ 　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许 H,_z a;kSND
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　　辅料： $Z'IVpE+h
　　米酒1大匙，盐2小匙  
g4TC5tv9A$HAC 做法：
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S*JD g(h%U)i~ 　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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?,h)f/kNFs,^ 　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。 pXh Q fX&BI4j

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　　Tips： bR0BX+BW

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0dk^Ev2mxdk 　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.