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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。
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M H'X     材料及制作
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ye#st};T     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。
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@#h Md4Ut 2.海米泡软，斩碎。7PEGSd UX
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)g0| H4h(j*F 3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。
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K|-F7gz.I/?9Y0A 4.临包前放西葫芦拌匀。GS#fSD V,Y
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.平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。 V~[2X"uZcI
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附注
"dw2[zekn     1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。lGD]L F:B
    2.注意火侯，不要糊了底。