zpmjy 2008-11-19 13:29
小鱼窝头的做法[3P]
[size=5][color=Red]这个超级香的农家菜,本来没打算午饭就是它,早上有位不知哪楼的阿姨送来小鲫鱼,突然想到它的,恩就它了。 [/color][/size]$M.O+R,kp#nh_
1cu u,k5xy h
材料:
5j@9a`*yK V
Q JZ
q
zR/S
南瓜,糯米,玉米面,鲫鱼,葱姜蒜
H!EV5ojuh;QaY
1[(` j!r-q S9~/jpq
做法:t6_4NV
z,Zs\
zn&m
vmn"S4p
1:南瓜切块(这个太费劲了)蒸熟捣成泥
N!m+h(? ubb
Lu0| k T?J
2:南瓜泥里加玉米面,糯米面,鸡蛋和成面团,捏窝头并蒸熟
I.F@6TVX
H.pR*s%J u#p
3:鲫鱼清理干净内脏,裹上淀粉,盐炸酥
pw O9x)pG^5n8\
$RnidZM%g)r)b{
4:鲫鱼炸好后再炸一下窝头(这样窝头会更香)
5I*mF0VZj^-KO'Jw
,De_MS
5:锅热后放入葱姜蒜大料炸香,加水,老抽五香粉煮开后放鲫鱼小炖一会(其实直接浇汁鲫鱼会更香脆,不过我想让鱼更入味选择了炖);mLp};eRZmH
}
D)]4F
Hw"doT)X
6:炖一会即可,盛出鱼,剩下的汤汁芶薄芡浇上即可'wi'?\K:jWN
6j,`f0J"U9p6d#DT
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/4b6909d0a4a4416f19d13aab6779e2bc.jpg[/img]
~5Gg~0xc
M+i CdMzv0^QK)`
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/8b367a4ef4a71c9a2bfa3ae0e9a28e6c.jpg[/img]
B;fVy QoH
+dH Q}H
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/bee072059a1e28cf22c573ec3bb51e63.jpg[/img]
guobin111 2008-11-19 15:37
哈哈好吃看的见谢谢了让老婆一会就做吃吃看
mini3689 2008-11-19 22:52
这可是一道好菜,一看见这样的美食,就有胃口!!!:excellence
lhq 2008-12-23 15:27
一道不错的组合,吃过玉米窝头,南瓜窝头还是第一次听说,真是不错我一定要学着做,谢谢楼主了,这么有创意的制作。