查看完整版本: 野蒜干锅虾的做法[5P]

野蒜干锅虾的做法[5P]

[size=5][color=Red]有时在想，能让一个人挂念并安于某处，总会有些理由，比如家人，比如亲情，比如环境... 比如我的锅子，呵，不是因为它们多沉多顺手或怎样的价钱，而是因为依赖，是点火燃烧、滚煮沸腾的那些过程，因为曾经握住锅柄，淋漓痛快享用它带来美味的过程。没有力气抗拒，遇上真爱的锅子，才会懂得什么叫不离不弃。[/color][/size]
%f7V?\ H4P w&Xcl`'IPS` y
1、材料：小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只； 6iTm6o0Ea5ho
a(\%d_`bq
G6X0cV0U?6` _7\
[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2008-04-06/1ca5af4fc1fc760acd836be09e57e374.jpg[/img]
FtPWv{ )F/Vn9A7t a
(e`0k\6M,~j
2、烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身；^@u0`"Alk3Iu
J%G Y~0t!t}a
:}"HzZj#G:Y
[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2008-04-06/23a498ee598bf018295b02dd5cdde1ce.jpg[/img]
?r9a;o1m Ma8z fd Aam d7QK-e
{0M
dp&q| b
3、烹些黄酒；
3DNY*XF| GoU1bPz }|

;g2drJ EG [img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2008-04-06/f3ccab81e4ff61b3074e4587cdfce35a.jpg[/img]
TP;Qp'Qs(RG
?A3d,Luj m2O
2L
VYQd'|b 4、加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟； 8v$s z;_m.J6TL1k
2W6n)nCA`-t U @y
d|1?
x1X7U:mM
[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2008-04-06/8a3fdfb661087f5a36a449f41b557c0a.jpg[/img]e7R(K:mA&\8M
2{`6AWp-T;@&K

+j$?l_#dZGg 5、起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了；%Q;Cj'z mByn'H,I

)A#zN-[(H*[&m+V3a9Z
x(p$F#mcD0w:Z.L [img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2008-04-06/838c15f6971415a91ac933fa10be3993.jpg[/img]
`ROwt3I1J
r-M2C3Av z sCWrd3i6jz
[size=5][color=Red]足够简单，却值得亲尝体验。[/color][/size]

非常漂亮的一道菜品，荤素搭配营养丰富，从菜的整个制作方法来看，是很简单易行的，材料也非常的普通，如果没有野蒜的话就用一般的大蒜代替，如果没有小红萝卜的话可以用茭白或者冬笋来代替哦！只是要用研磨机来磨黑胡椒的话好像有点麻烦，俺的建议是到超市里买一瓶现成的黑胡椒粉不就成啦！关键是所有的材料加进去后要放水哦。最好是漠过萝卜和虾哦，先大火烧滚后改小火炖，当然喽有高汤的话最好用高汤哦！（俺忘了高汤或者高汤精超市也有卖的）等收去3分之2的水分后撒黑胡椒粉，就大功告成喽！谢谢大大的美食！

这个菜，在家里经常做来吃，因为加上了蒜就更加的味道吸引了，味道香溢

这种搭配不错，野蒜的蒜味不大，不影响虾的鲜味，现在城市想见到野蒜太难了，山里还行。

太不错了，不仅菜肴做的好，更能体会下厨的乐趣

楼主搭配得比较有新意，居然用小的萝卜，但是萝卜切一下会更入味