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水晶萝卜猪肉饺

水晶萝卜猪肉饺
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w4~+J&K.rK MP"E              [size=3]   每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, eX&O|0n6T[
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上1K7r3{y8ymS*r*L%v
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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b.D 刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.9i;K;A` O%Gy8f
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许#UVUqa)k \ LA6r
                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.3X2{Q|&?4N
                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
+~-u&sT7gl l:O                            3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
OgNj3rO'jU                                肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
+G(qDR E&Zd                             4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
8Qp{0Cu,AW                                  葱花既可.
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?qB7O#X].`6b             因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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[b]附件:[/b]
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

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其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~3P"~0T@Xbzx
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~\O a%iGD7p
这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...

不错 看着就有食欲 ，是不是非常好吃，一会我也做一试试

这个确实挺好，我学习了，有机会尝试尝试，谢谢楼主。

本人特别爱吃饺子，像这种水晶类的，只有饭店吃过，下次试试。