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酥皮香椿

[b]酥皮香椿[/b]
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主料：香椿 q!a
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辅料：鸡蛋、面粉
qs P['UuK%d 调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 ,m{k.j d.z9J
做法：
?H!ub r%K:U 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
e?Z B L 2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
-\%I_-L"iT%| v 3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
&TL"z0]{}X4_.L 特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。
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