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梅菜扣肉

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6O;eYl`m BE 主料：猪肋条肉，就是５花肉啦
Z-D%D'oIz\~ 辅料：霉干菜PJa&LLrA
调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许SoN,{A4` }
做法：1.梅菜要事先用清水泡发～
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`G/Gh 2.五花肉洗干净，抄水，把杂质去除
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a Ao)g 3.用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀X5U0~RTd(d#X$O
糖可适量多放
B*I$b~kD 4.油烧热，放肉块，炸6ns1X1cCr Rg
炸好的肉切片，备用4F$R0c"o8]xUS8M
5.另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香 tgi2lYv.dt
把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里
1V M FU9VJm4V 将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上

_9N~+L*y(o%ji l.f 上锅蒸90分钟即可
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g%tGR,Vo` (如果用高压锅１５分钟即可～)
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看来楼主掌握了诀窍，比我做的好看，闻到就不知道了，相信一定也很好吃