一世情缘 2006-8-23 22:22
怪味茄子
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[color=#ffffff]http://food.goodmood.com.cn/[/color][color=#ffffff] 日期：2006-2-13 14:31:36 来源：cctv.com[/color]6C-v4}@+B4{)}1o
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[img]http://www.cctv.com/life/meishi/images/090501_1guaiwei1.jpg[/img]
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主料：茄子
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调料：葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、酱油、鸡精、清水、蚝油
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做法：
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1、 将茄子洗净切成条；
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2、 坐锅点火，油热后将茄子倒入锅内炸熟捞出；
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3、 锅内留油，放入干辣椒煸出香味，加入葱丝、姜末、蒜泥、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。 $jT*jb W9c9o p
特点：酸甜麻辣、香滑可口
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