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水煮烧白

先看看成品图吧!
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用料： $dY!rB*QS
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　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。 o8qdL'te
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　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。
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q5]8zc6\H?+\2kj)i 　　3、豆豉一大匙。
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wol)~:q6dx*_^/O,a 　　4、泡辣椒三个，切段。
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　　5、酱油一汤匙。 }6]`8|:{8db*s!FM
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@Z2oAIT/U#U)^ 做法： ,Ow[(M5T5oYhX
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　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。 E
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2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。
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r+\([;lv T 像这样。 \-pP{ f

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3、切成稍厚的片。 -q BX6|pe

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4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。
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4GYr i*Q/}V 5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。 O%]J)@8\'j

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"?z |8?2Z`c 6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。
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就是不知道芽菜为何物，还是用梅干菜来代替吧，大大的这道菜肯图片就知道是酥软鲜香哦，材料也不是很复杂，整道菜的制作程序也蛮简单的，有兴趣的朋友可以在元旦假期的时候尝试一下啊！谢谢大大的美食！