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查看完整版本: 乡村小炒鸡[图文]

幸运星 2009-2-21 17:08

乡村小炒鸡[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]乡村小炒鸡[图文]
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做法及步骤
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·原  料:
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鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。
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·操  作:
3q*X5Pa7p%U ]2y
5fku:R%QI 鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,这个是飞过水的鸡腿快。
1H E;}6el)x Hs@/f@4R
7Y _u0v;C O [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005712146756578.jpg[/img]
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大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片。
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[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121463928458.jpg[/img]
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五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣椒切圈(为了好看,没有可以不用)。[V,z2kJ:N
,U{v-da IdIO
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121473475052.jpg[/img]
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1、把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色。 |XG:MzSiI5A O

-F\?8z?&P7K5f 2、把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻炒片刻,放一些干辣椒粉(为了口味更重,不能吃辣,可以不放)放盐
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3、加一点点水,焖一会
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t7k@_r;vj 4、出锅前把红辣椒圈放进去,关火,翻几下就可以开动了:) 6S1t#a;Ec&v
O/s7K1XPTQ#|
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121481381392.jpg[/img][/color][/size][/font]

nj.th 2009-2-21 21:58

看起来还真的不错啊!

看起来还真的不错啊!
L&Es.JH(\Y)f 有红有绿,真是色香味具全.

shoe565 2009-2-22 06:51

这道乡村小炒鸡看到就很开胃口的,但是鸡一定要是比较嫩的,老鸡就做不好的。

男孩9621 2009-2-22 10:10

我很喜欢吃这样的家乡小炒,支持楼主
&R2i:yS5zHFSKC     要是家里小笨鸡就更好了

hina59 2009-2-22 10:27

材料比较多,成菜样五颜六色的,看了很有食欲,只是不知道味道怎么样了,有空备好料,我自己也试一下。

haohao898 2009-2-22 14:25

炒鸡也要放那么多辣椒进去啊,这样会不会把鸡的甜味夺去了,看来各地有各地的做法和品味啊

sw775 2009-2-22 15:21

感谢楼主的奉献、这道菜不论从颜色和口味上都是我喜欢的口味、改天一定要好好的学习一下。

ship4400 2009-2-22 17:02

昨天刚吃了手撕鸡干锅,味道还可以,就是肉太少了,光是骨头了,楼主这个应该不错,够味

popoi 2009-2-22 20:26

外形看起来还是很有食欲啊,呵呵,放点辣椒酱就可以代替几个红辣椒圈的作用了,红色的还是看起来有食欲些!

gpf1985 2009-2-22 20:44

乡村小炒鸡,炒得是鸡腿哦,真奢侈啊!有我们老家的风味。

dtfmz 2009-2-22 21:17

刚开始还可以,后来楼主发的成品照片实在是给人没食欲的感觉

qianxiweilai 2009-3-3 02:06

看着着实不错!色香味俱全的样子,很是下饭。谢谢楼主
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