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照烧鸭肉

[img]http://www.yyeat.com/upload/050405012074351.jpg[/img]rhgR?p9u:x0y

R r j5Jl2d"y 鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)6bk`'Mk-Q
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姜丝 1/3杯
\`(l }NM-j 日式照烧酱 1/2杯 eP] BhZE

LYEjKK4lXZD5V 调味料Ａ：盐 2小匙 exSO [!BJ
水 6杯
b0_:?q$C&{6{ 小滷包 1包
t#h2hdeb:]j;| 葱段 1支 3{2[e zL o$mU+c
姜 2片
o6lHg c:Vp} 调味料Ｂ：茶叶 2大匙
&} WQ_Yd w 盐 2小匙 3O|8Fv:J
铝箔纸 1张 D\+_@HDyZ
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[制作流程] ,{,`)P"A3x6L,a:]
(1)将鸭肉洗净后备用。 5["r|'D vm:{'^2O(V
(2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即 z(q1]+xjq8lH1W3^ @R

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K 适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。