zmm695 2009-2-26 13:21
雙菇豬肉捲[3P]
這菜輔助無肉不歡需要減肥朋友~~~ L'CFZb"cQ.q"y
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材料~~~梅頭肉、鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍各少許
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滋汁~~~蠔油、生抽（鹽）適量
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芡汁~~原汁+生粉({ i#[nD
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做法~肉可選涮鍋的肉片（梅頭肉洗凈放雪櫃凍成型再拿出來片）材料各洗淨，鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍切粗條，肉片攤開朴上生粉，把少許鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍條放上肉片一邊，慢慢向上捲 （力度適中）好，熱油鑊，煎肉捲（埋口朝底）至微黃把滋汁放下去煮至汁稠盛起肉捲，生粉兌水+原汁勾芡淋上即可~~~{\Z%U:X
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P.S材料各人喜歡 肉放雪櫃不要太久，按下去感覺中間還是軟~ 5y"U,x8gb/j!E'w [
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贈品~~~~蝦醬通菜z&m n_ `Z*O
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通菜洗淨瀝乾水份，熱油鑊爆香蝦醬，續把通菜放下去快炒（受熱均勻）蓋蓋約三秒開鑊（試味、調味）即可盛起
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dtfmz 2009-2-27 10:29
这菜看起来就像是饭店的大厨做的一样，一定要学到，以后当招牌菜来招待家人
ATI-NOKIA 2009-2-28 02:59
不错哦,看了非常诱人,看的现在好饿啊:b#L q3cW6B"]
营养美味啊
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