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色蒸蛋秀出来

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901225349.jpg[/img]6R|9V
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原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干a,{K4EKxb

U7o!r.u/nFo0`+F 辅料：小葱、香菜若干
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*VS(g0f)kU 佐料：盐、鸡精、酱油
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咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
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|4K-G&]Q? 把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。 V9_n}!W5J
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可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
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（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）
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家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。
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$yJE+O*g 像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。$X
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~XM/r.zx*B6q
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到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！
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d 第 1 幅上传的图片
h4sh.l!vxt5Q 　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ [)^EOc7K-F#|D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901225846_640.jpg[/img]1g3N3R,nd_C
第 2 幅上传的图片
1}7ROTB 　　可爱的原料秀出来！ Q7}_ bLYH%cK
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N4RkZA 第 3 幅上传的图片
b#Icg8V0d4aqI 　　各就其位
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第 4 幅上传的图片
3f5BKn/[n0AqS-[` 　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
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m;[ d:n"?OE1E"{0S 第 5 幅上传的图片 TQ8~]/](f e
　　关键材料加工好
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第 6 幅上传的图片
-eycxje:Q 　　搅拌均匀后上锅蒸
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(YH;g@u4r 第 7 幅上传的图片 S7s KgG(T8^
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~ 'q;OPgz6pb"nz6u8o
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o+V4M{8hRvQ 第 8 幅上传的图片
]/}S@d kFQc$? 　　切得不好，请大家将就一下！ ulIqj1B'LU
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901230726_640.jpg[/img] hAf `V4NpT1r
第 9 幅上传的图片 h},S P.q
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　　特写再来一张看看~~~