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素牛肉茄子煲

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材料：@ S9r0zM*b
茄子3條；青、紅燈籠椒各半個；金菇1包；素免治牛肉適量（＊素免治牛肉於各素食食材店有售）
nn\!}MU 調味料：
7rI6bet 鹽 1/4茶匙；糖1茶匙；素沙茶醬1湯匙；麻油少許
R0Y'u2UOS8F;y 芡汁：*GLm2iLL(eo6]1^
栗粉1茶匙+水1湯匙，先行拌勻備用
#`Wh \V%|y-}7Ox 作法：3n$AI.?'u%Wu8yP
1.茄子切粗條、青椒及紅椒切粒，金菇切段。
kuGIfc0L|9Y Qs 2.燒熱油2湯匙，放入茄子爆香後，加入沙茶醬及素免治牛肉炒數下，再加入調味料、青椒、紅椒及金菇炒數下，然後把所有餸菜倒入煲中。ei-B
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3.淋上芡汁，原煲上爐再煲半分鐘，最後淋上麻油即成。

看起来好有食欲！！肯定好吃啊！颜色搭配的也好！

沙茶酱味道很好我喜欢颜色也漂亮我一定做做试试谢谢