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泰妃椰奶葡挞

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1uq/|O$f:|4}0P 材料：（24个）.N.SiETl f
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x#U&S W/I A．挞皮材料：
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低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）250-kgg/t3xen
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克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）s k1o:_\fg][$n

He{/x-`TZg B．挞水材料：.A}?O:|q.G9s]m%i5h
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动物性鲜奶油100克（即淡忌廉）、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋7OwZA
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7hg7s3BOC ~j 黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量
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NkHs q u"N 烤焙：b'}Lp6rX
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烤箱预热200度，放中层烤约18～20分钟G7S*HZ8n GRtt o
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注释：
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此分量较大，酥皮用不完可以用保鲜模包好放冰箱速冻保存，用时可稍解冻再放挞)m4j-P1hD"E*Ft&H(o
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水就可以烤新鲜的葡挞了。#fh{a"I I9x

0r0Y,^:}YX 做法：
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高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调
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节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。

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具体制作见图示：N5?|d}+[/h]

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M 　　葡挞魅力没法挡！——泰妃椰奶葡挞
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oN/k9z2m 　　多层次金黄酥脆的挞皮
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w;c0wf.F0k5a.m 　　嫩滑焦香的挞馅令人无比满足k*o|+u,l.^)Up
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　　香酥嫩滑、椰香浓郁，难怪嘴叼的泰妃也对它如此钟情！
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