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翠衣彩丁

原料：西瓜皮100克，瘦肉80克，干香菇25克，青红辣椒各30克
t&\|7E'{}F 调料：植物油8克，盐5克，鸡精2克，生抽5ml
o,o!O;_'Y.f3A:dFR 详细制作方法： oH;Aw m!I#MPgcV
1， 用水泡干香菇，此时可以做准备工作。西瓜皮去红瓤和硬皮，切成1CM见方的小丁备用；肉，青红辣椒分别切丁，约30分钟后将泡好的香菇切丁，大小均与西瓜皮丁略同。G3J9JC-Go}8o$Zf
2， 锅内油热至7成熟，将瘦肉丁倒入锅内加少许盐翻炒。9Q/R-q"z(CL
3， 瘦肉丁由红变白时加入西瓜皮丁，翻炒均匀。再倒入香菇丁与青红辣椒丁，加盐拌炒。 }Y+^~4O[
4， 大火炒1分钟左右，倒入生抽与鸡精，拌匀。即可。
s1BE#Dmm 口味特色：;b` I S9K S8m
色泽缤纷的翠衣彩丁口感鲜嫩脆爽，西瓜翠衣丁独有的清甜渗透入香菇瘦肉中，格外鲜美爽口。这样美味营养又简单方便的佳肴，大家不妨一试噢！
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