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什锦藕片

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v5q n4U.vm4E ·图　　片： rT+qfeA@~#Y_
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·配　　料:_/HLB0]
主料
:I5gL\` [ 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 "]i;r+g7A#r8l*j

!Es'@x(^f 调味料
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d4N'xHiP a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许

E'@(i6U,~ b料、香油1小匙、淀粉少许
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·操　　作:"]6L;?1`&Cm{I
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。J!P6R"S5R
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3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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\ H-|cmkyv 4、起锅前淋上香油即可。[/size]