xsyk 2006-9-15 14:04
豆豉双椒鸡(快乐的小小鱼制作)
材料:鸡肉、老干妈豆豉、青红椒块、豆芽(选用)。调料:干淀粉、姜蒜末、豆瓣、红醋、糖、盐、葱等。做法:鸡肉切块,加盐、胡椒粉(可根据自己的口味)、料酒码味。锅里热油到4成热,鸡块裹干淀粉下油锅炸,炸成金黄时到入青红椒片、豆芽翻几下,起锅,滤去油。
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