hansebin 2006-9-15 14:29
白玉甘甜姜薯
[size=3]0^.q"}([ Rs_$d(j
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20067141061774.jpg[/img] _4[2T9|z n'p3D
菜系：广东菜nEHC
M0O h+z3X
主 料： X2Iz Tt
刨白姜薯800克，生油500克（耗油100克），白糖500克，葱珠适量。 X)T,Rw#uppx_/M
做 法： n"A@6aS~/G3S
1、 将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄氏度时，将姜薯块放进油炸，用慢火炸至熟透，捞起。用大碗盛着，加入白糖，搅拌均匀待用。
k.A.t-X#jS
2、 把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色，再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水，用慢火把姜薯煮成透明色，盛入餐盘里即成。
Y:a'\!v8o"d@,T
特 点： $L U R,f C3B"w
z$D2g'v^
色白透明，香甜可口 [/size]
在线客服(1)