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制作美味的芋蓉饼

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N} G|;o;Qu       [b]原料：[/b] s$A9yb@ XRcSb
　　外皮：中筋面粉1杯、热水2/3 杯/](G"b1ql1|r
　　内馅：芋泥2碗、细白糖半杯、植物性奶油2大匙
^&|}i6^#Y1u 　　[b]做法：[/b]
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sF 　　1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。
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p$`$L$]$dI 　　2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
z;q[`8K6JV1I 　　3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。 xaP"L:K;wwh+z
　　4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
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　　[b]技巧： [/b]j2UU0[g%|@n6k9\
　　芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。[/size]