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葱油茭白

·配　　料:yIuR;g
1、茭白半斤。
2A3NKw@g&rO 2、葱半两。2g*A:Y&uz+p;e |:l
3、老姜一小小块。]V0@9v:t5u]
4、香油一匙。
,d&Z3\+mEh)W2aRo 5、盐、味精适量。
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\#A*OsC%v.L'w? ·操　　作:
'u;Q {9R b7k9b8C2l 1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。
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2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。y@ l7By.jQ'IB
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3、用漏勺捞起沥干水份。
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#OE8_(D5BF)t$V7Rd 4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。
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5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。
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}1^J\ VnOt!n 6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。u3Q+U|K
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