查看完整版本: 当红脆皮鸽

当红脆皮鸽

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006725151020792.gif[/img]
!ak;Px4T?#oT2x*B [color=#0e0e0e][font="Times][[/font][/color]原料[font="Times]/[/font]调料[color=#0e0e0e][font="Times]] 5i,D6p*a+@*DhR5y
[/font][/color]美国落地皇（乳鸽）[font="Times]400[/font]克，雀巢一个，精盐、味精、白醋、麦芽糖、生粉、美国甜玉米各适量。[color=#0e0e0e][font="Times] Of;lKX!w
[[/font][/color]制作流程[color=#0e0e0e][font="Times]]
1y B?M q0a[N 1.[/font][/color]将洗净的乳鸽放入卤水中烧熟，用水冲去鸽子上的油污，挂上白醋，用麦芽糖调成糖皮，风干[font="Times]4~5[/font]小时入油炸至上色，斩件装盘。
hJ7]7R3w#C [color=#0e0e0e][font="Times]2.[/font][/color][color=#0e0e0e]美国甜玉米焯水后拍上生粉，放入六成热的油锅中炸脆捞出。拌入调味，装入雀巢中，放在盘中央即可。[/color]
'jST6OEc.A$? [color=#0e0e0e]特点：色泽金红，味道鲜美。[/color]