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好好地完成自己的菜肴——两个冷菜

夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。 4{hL.D`K UV ](J
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……
2][R7kG5s 刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。 eB^9Iqj6E@%\^
如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！
)B']2xL _d_G5cB 一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣_r7y|8f ZD
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。
^nR#d3p#}C 按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝
t0M)z$l)pp 准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，
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将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。 C0F]Q Uk4N$`
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粉丝一小卷，也煮熟备用
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另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，
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/h"o*[ o2M$T 调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。
'V [;Z g2Y~4j7X 在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。;C4v ?}k]
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i8@ 把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，e/x8m9ky6^ I5Z4WS?8A
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c:LyI|$i 接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，， GxfUEjK)]
准备好适量的海带和绿豆芽。"\ u7i D%|M\
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pJ,Rw jGf$C 把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，
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-S0?3y+t9t/v;Mh{ 用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。
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cqlC bF 凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

:excellence :excellence :excellence 这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！