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干煎大虾

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`Zw [color=#6633cc][size=2]材料：
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BN\g/a'c \ 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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调料：
!eid/[ng 料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 (M`zP.tN9Es
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1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 *y:p0^-fzXq$m!Z)W
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q$P9H%` |j5Y [color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 OW:E"@O&|I_U

a#{ A;z]-gy 3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color] ` M)LO1O
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好像很好吃的样子  XD4I m ux `
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了