lupin3437 2009-4-2 18:34
美食其实可以很简单---黑椒牛柳[5P]
[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080102090404425.jpg[/img]
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材料:
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牛里脊肉,洋葱,青椒。B3}e1XIsC
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做法:5Z~$I7AHrS"K2k
1、牛里脊肉切厚片,用刀背拍松,加入料酒,水淀粉,及少许食用油,拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片,拍松后再改刀切成小片,拍牛肉的时候用力要均匀。
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2、腌渍牛肉的时间我们来准备配菜,洋葱剥净,切片;青椒洗净,去蒂及子,切片。x"wzmD5M
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3、炒锅倒入油烧热,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉,蚝油,白糖,盐,鸡粉调味,最后再放入洋葱和青椒,翻炒至牛肉成熟即可。a)Q
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