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杞芒蒸肉饼

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1m3Aczy,|h\Q 美食材料4j3B;Bi vj:h
芒果100克，瘦肉100克，生姜10克，枸杞5克。花生油10克，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，干生粉适量。 7OJG*K[9N

V ? BS@_ur 美食做法
e tI/{ {uMk 1、芒果去皮起肉切丁，瘦肉剁成泥，生姜去皮切米，枸杞泡洗干净。
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2、瘦肉用碗装上，调入盐、味精、姜米、胡椒粉、干生粉、打至起胶。倒到碟内成饼形，上面撒上芒果丁，枸杞待用。
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S2C3V h*\#j 3、蒸笼烧开水，放入肉饼用旺火蒸8分钟拿出，淋上麻油即可。
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烹饪要点*}?5f*`m@:M,nG Ls
猪肉要以三分肥，七分瘦的肉为最佳