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乳翅

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    材料：
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+{e@z;H-b 鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   
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生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许
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RH2^;K3r^h"C-y   清水1大碗   色拉油少许
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fG&}4h[{y     做法：
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q#B 1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。#p yn~ DL1Q1f!I

;kqB%p9ENW*@ 2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，
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k j*[Qt6w9^ 放入鸡翅中，一同稍微煎一下。'Y ~2j0~ z

X:A6o\q+FuW's 3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，
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*yRh'FeHR 用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。
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4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。dvN6S3m
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装盘即可。
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.Fo xh*y     由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！aXo b1M
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    这个菜的关键就是要收好汤汁。