huojq 2006-9-20 00:39
花生糖 (全程图解)
花生糖 (全程图解)
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原料: 1.主料:花生仁1000克,白糖750克 Gq?#L
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2.辅料:花生油50克,麦芽糖500克,姜,芝麻,椰丝 jho:Ri,h{
糖煮溶:将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色+X,XQqe6Q
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切姜磨汁加入。
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把糖和姜汁搅匀。
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加花生。(花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣。) 7x2pz+TkK
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