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huojq 2006-9-20 00:39

花生糖 (全程图解)

花生糖 (全程图解)
[ H7D5XOw 原料: 1.主料:花生仁1000克,白糖750克 Gq?#L ^y&^0\-O{
         2.辅料:花生油50克,麦芽糖500克,姜,芝麻,椰丝 jho:Ri,h{
糖煮溶:将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色+X,XQqe6Q Wy
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_03212012715275382917961.jpg[/img]yYg)e9]"O|;s N v
切姜磨汁加入。  
F2Q%F;dF V~p [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_0421201271527620122762.jpg[/img]
!t'h R8I/|Ir2C5H4ha 把糖和姜汁搅匀。
X Z.d1ou~4x [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_0521201271527401325463.jpg[/img].v!{8Kf1Q8M!x s:u
加花生。(花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣。) 7x2pz+TkK
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_06212012715271722791964.jpg[/img]
A9nD7s6F'B![ v 放点芝麻。  *IJP!P}F ]^g
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_06212012715278433075765.jpg[/img]?'Ah*Af\ YF
再搅匀。 ]1xs*{1n-Tl
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_07212012715276242180866.jpg[/img]
r*B&}y3`$jx 搅成一团铺在早准备好的椰丝上。 }S7?h}.A
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_08212012715271853151367.jpg[/img]
'xp8b(J)w+i 用力把它摊开。 Ti9\Ef6S%{wY G;u/F
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_08212012715278862725168.jpg[/img]"@'[l.i/AVZL
转眼间一大块花生糖就做好了,再切成小块包装,新鲜热辣,那个香呀!
z6j5l6Pp 特点:香甜酥脆
Oa:V6P[ [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_09212012715275572881669.jpg[/img]

zheng425 2006-10-17 15:26

小时候吃过的x](}7n5OV&z_K
怀恋啊

茄子 2006-10-22 22:01

看得我口水只流啊~~不过,我听说花生糖的糖料好像是桂花糖,如果是桂花糖更香甜。

liuqixun 2006-10-23 19:13

楼主的工具好专业
In6x#U ^['qT 看来是准备进行批量化生产了
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