查看完整版本: 八宝水波蛋[4P]

八宝水波蛋[4P]

[size=4][color=Indigo]原料：
8R*jnRxS)P s9@hY+j[2^?:EY
鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许
X~0Pc,{2F&m!j
6~IX}2g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052009231522.jpg[/img]
1g3C x3vv-YG&X
,oA-~ql 做法：
O7Q/vH6u:H3{h$GI
j[/D #} ?"AS~%`s
1、鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
zsI^7k'a
Q.h@? @&O 以前发过做蛋羹的帖子，详细的蒸蛋羹方法可参考：如何蒸出美味蛋羹-看似平凡的虾仁蛋羹3_4A,a*jOv7b&D

g'F\E8v E 2、将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。
'g){(eR,wob L Hh n _1?/lI#b6i'HK
3、取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。(O8Rl&V#l4WMN

^%wK#g%KDJ!X [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052009233994.jpg[/img]qC{v?]

o:]2I2q$N(l1\$_*uJC 4、再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。P6x p&Y6fU`
wi+[N Wv
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052009244919.jpg[/img]
"fC:vED;c8PF.H$x ]6S7vfQD)C:F }AZ
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052009244211.jpg[/img][/color][/size]

看这八宝水波蛋的样子蛮让人有食欲的啊，而且材料都是平常的一些材料，做起来应该蛮简单的。

好漂亮，让人胃口大开啊，做也容易，就是材料繁琐点，但也不是什么贵东西

色彩鲜艳十分诱人,加上这么多材料一定好吃.

色采很好看哦，做法也挺简单，有材料就好做咯。

看这样子蛮让人有食欲的啊，而且材料都是平常的一些材料，做起来应该蛮简单的。