在摘葡萄狐狸 2009-5-23 14:34
白灼虾
本人很喜欢吃海鲜,特别是白灼虾,那个鲜美,别提多爽。我的做法是从市场买回的活虾,用开水灼熟(下锅前虾一定是活的)。
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酌料:1、三份蒜米,一份姜混合捣溶盛在一小碗内。
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2、加入适量红醋。
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3、加入适量生抽王(我用惯海天牌的)。
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4、喜欢的话酌情滴几滴纯芝麻油。7`
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5、加入适量沸油(最好是纯花生油,我的方法是拿个汤勺直接在煤气炉上加热。)
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一碗香喷喷的酌料就摆在你的面前,夹起热气腾腾的虾蘸一下酌料,放入口中,呵呵,赞啊!