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端午节 之 2款甜品（转帖）

端午节两款甜品c utL.\ u(u4_#y
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9a:O;e'iucweP 今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。\ fE8@%J1E%jt
“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。ZI'~1SUH

a"{3{{2V:{ v| 先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），;V.F!lWW4|#r%`*Mft
                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。4LE"x
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红豆糕：
ow3m8X(k                材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），
I%?{'ufh                做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。9Jd#}&^&aO)r#vS2F
                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
$b4u$~ P:n 椰汁糕：:\0b\2F.ml.e'yq&u
          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许X8iO]#|#`3v
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
2n;|q:`V \p`;T                  2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。 Uo1TS$xuu \TQ
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水果西米露： +c8T1J9y
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             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶e"o7]-N*\RWC8m`
             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
yM e1]A I4|`#Mw;y                       出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
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\pE%G&Ex                    2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。ugqi,l&G4t
                     （椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）

这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错