lupin3437 2009-6-4 20:00
蒜蓉蒸茄子[3P]
[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410195066.jpg[/img]
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原料： a#N|h&A3T FW Z8l3b-]?
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1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。W
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做法：2a v I |&vB-mg
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1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；Ps Is1{LW#G%T0E
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2、另起锅加适量橄榄油烧热；Ikc;D ~| V5z
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3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410133233.jpg[/img][/size]
what126126 2009-6-8 11:00
图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！
o1o_o1o 2009-6-8 12:25
今天晚上就是试试。
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就怕自己调料做的不好，味道不够。
ama5657 2009-6-9 22:23
我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的:teeth
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