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铁板鱿鱼家庭版

[color=red]材料:鱿鱼 洋葱 e&N[~ O!bxo
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调味品: 胡椒粉  辣椒粉  孜然粉  豆抽  味精  白糖   当然了还有色拉油wvW ["S dQ
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工具:锋利的刀    平底的锅2t3Z"g6F&V&cnYSF

)R&a5~_Xm](@-R&t)J$S 1.看到刀功了吧,就切成这样的 嘿嘿  是因为切花比较容易熟啊.[/color]
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V#u;X)AF.^(Ws1{ [color=red]2.平锅放油,虽然涨钱了,[/color] dpg4z,ka~:r RJ

]r}{f+K,Ui%D [color=red]也要多放一些哦.要不然浪费的可是一条鱿鱼,那个更划算?? [/color]G/`9@c,n;YR

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5C(R6Nydp:A9Z [color=red]3.油热,鱿鱼下锅后要不停的翻炒,均匀受热,知道为嘛用平锅了吧,[/color]
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[color=red]出的水更容易炒干啊.嘿嘿,好多水呢.  

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[color=red]加料酒及豆抽.[/color]1o'Buk#X]w ]U0N
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[color=red]收汁后(不见水,只见油)加洋葱丁. [/color];~c5pPRj,K"Di!F

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,c6? g.\n7u q6m Rn;I"b"T _.zrG)[D*e
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m5}.x7kST{}w-_7t8z%]W [color=red]6.加入辣椒粉  孜然粉 胡椒粉 (前两样多放些)  [/color]j:O^Vf6`

]SA6~,kx,v3T/V;i/a` [color=red]味精  一定不要忘记白糖哦(一小勺),[/color]
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$X)R7O8fE\AL#] [color=red]我们家的豆抽比较咸,且色浅,就不放盐了.[/color] En$uh-n'?r
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[color=red]7.装盘.嘿嘿,因为有客在,匆匆偷拍,好似不太美啊[/color]m0gw2K
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:excellence 很不错哦。做法简单，而且看起来也很有食欲。kK!J.A~G^K
为一难点可能就是切花比较麻烦吧。

这个菜容易做，赶快学一学，以后自己做的吃！

楼主这个是横刀+竖刀的切法。而切鱿鱼的正宗切法是先斜刀再竖刀，这样子鱿鱼片才会卷成花卷型 :teeth
![ t&lMokT i6C&r 可以试试看

能不能祥细说说每个节的做法啊？想学学。看得都流口水了，呵呵。