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yan1781 2009-6-7 22:43

蟹肉大排翅

[原料/调料] S tv(J5q b
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水发排翅80克,花蟹钳4只,银芽10克,上汤50克,湿生粉10克,大红浙醋50克,盐、味精、鸡粉、葱油、香菜叶少许。
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[制作流程]
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Z o\c A]l 1.花蟹钳上笼蒸后,去壳备用。 jU!m%d {t"Q9t
J:u'v*eZ L:I7Me_5t
2.水发大排翅上笼蒸10分钟后拿出,加入上汤50克和调味后勾芡,淋上少许葱油。vZkZZx3XD

@)vo%sWb)["}'A"M 3.盆中摆上蟹钳肉,把芡汁浇在鱼翅上,大红浙醋、香菜、银芽一并跟上即可。(IW Enq2zy

M BmH-P 特点:软糯腴润,汤汁鲜美。

what126126 2009-6-7 23:01

老大,你怎么只发文字啊,怎么也不发一下图片啊!
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