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辣白菜烧牛肉

[b][img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210543772.jpg[/img][/b]
i6h8JL M9| [b]原料：[/b]
5u Sj9To 牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。
)RIi6Bt kR
RY [b]调料：[/b]2nG;M
_/M$so
酱油、糖、料酒、鸡精各适量。
0AP.?)sx8wi{ [b]做法：[/b]
8c1|mK+xN;H7p*I 1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；~"@w\qL
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；

x0ZT+M ?7_?8@3R.{ 3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；n%x0W.y{je
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；M#vG0~E d+@
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；
2]!h@*GQo 6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
+O%A.T$_r5@6U [img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210550727.jpg[/img]7a6m@(?GJ0CI
[b]夏天吃的肉菜应注意两个方面：[/b]5yBO"n%qo5A
1、选择低脂的肉类。
ZC*`AKrM&@:DDo,A 2、选用清爽开胃的配菜。^wK-g\#J^ok
[img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210552624.jpg[/img]

经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。]4S R.?{ \3^#l
与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主