asun7904-1 2009-6-24 07:05
刺猬添节日喜庆
[size=4][color=Blue] 方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。 xlI9_/H?5e9A
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萝卜包子 ?;^~,q v h
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材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱
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做法：/@ d C#T8u;\'V
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1.先把面和好，放一边醒着。2Qz a7f dj/f8g
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2.肉切成丁。
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3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。+D*M U%m"GY1\0D1Y
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4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。%DE'y!C%Cs dS1e%v
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5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。1W
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6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。!V1?htt2C
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