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腰果虾球

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B7f^"R P||/{ Y 没人能抵挡这个吧 |\E{4dtA
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新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根C
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L3vh%EL-P O6J$u` 基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清
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E;gy+x,Aq%bg'J 油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过0w&K#LN6Wo
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:j,m@.M+j WKL 待所有虾球卷好后捞出!e%b;bNhD
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Fpsxu2d$Y 重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快
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*[-^6TO0U6v A;k [img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0908/2077700462.jpg[/img]

诶呀！我最喜欢吃的一道菜啊！
6\Fj-M#jqM 虾仁的鲜香和腰果的酥脆是多么的美妙啊！T!}0jg8N%V'L!p
不行了，要去饭店吃了！
z)Twd,E&T9I;S 自己做不好！

很贵的菜。。学学在家吃