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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：
5u}EA:F*iu y;K 　　1、雪鱼半斤；
'oR7w+p'Mb"Y;t{k 　　2、西兰花一朵；|7Z5Pg V/A"uc
　　3、豆豉三大匙；
3w(|V"D;@%\){Z+V 　　4、老姜一小块；na/TZ h
　　5、独蒜一小个；
Sf+Ubd:| 　　6、香葱三、四棵；
*jJ.^%t9w:N%qa!x H 　　7、白糖一咖啡匙；#^NL0J2?[1y)^$_
　　8、料酒两匙；
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做法：p0KX J(j
　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。6TT!BW6i%W`X
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。6c#bl ]k
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。2B3lZ#{Xx
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。z$w9\5~6JI?a
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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$}YJ*t9G6u5x9m"v;c 7、连盘取出即成。
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~T%\ {]K 好香的豆豉！R|$N{,E
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗q|D [U;Xz
好厉害啊！3dwGdR
我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~