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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。
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&OKvOW%x#h [b]主料[/b]： o'~MB3iC{ `
牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)
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az/mn [b]副料[/b]：
#TL @9eCf\A 老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)+aC e-dU~!Zi.p
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]'aqYj+b
[b]做法[/b]：
a'T0^;O)uZ5AF 1。牛肉切成大块。
F~1})Ei_ 2。入沸水煮10分钟。
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Ag|Xy"J(d2nV 3。捞出略凉，不烫手即可动手。
.s.i2hV2EN| 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)$Fe"C3z}.Z"x
5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)Ic)qdEy;l
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。*m.~X9l0u%l
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$tlb;~"~}p Lu 这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。
_+x%\`,k,tK [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/56fc728a519db7ebc62dba022fcd1fad.jpg[/img]W-K5mMe@2sP
这一盘加了辣。不过还不够辣。w J8v,vi;G'F@{
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Jes9D1{ p [color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。 U$Ic/BSB2_o1aQ
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[[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些
.ae wR?R,p{ 最好能再详细点 很想学学