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菊花茄子[10P]

原料：
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茄子1只、肉末适量、橙皮屑少量。
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调料：
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蚝油、水淀粉。:oh?*x?.v/XX#z

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BaX 做法：2s)]arli2M8C~#B
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1、茄子洗干净切去蒂；AI9IK b
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nxg4h!bwT#b 2、切成长短一致的段；_]J(]mT$^t

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u#n\ 3、横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断；
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R&W%j#fNf7P 4、肉末用盐、生粉搅拌成肉胶；
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5、做成5个肉丸子；
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u'yn&\:}+k{4KY 6、茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身；/PkCe*I2o.e9D

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7、把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑；
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4E-V%hp)g(~ 8、锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟；\$D7s2ap[!un

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]H5| xj,z 9、出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去就可以啦。fQx{,c!|
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看起来做法倒是很简单的，就是不知道味道怎么样。

怎么看起来茄子还生生的，颜色淡淡的！整个菜的花色不太亮眼啊！

一看上面浇的汁就很下饭！虽然看起来麻烦！但很好吃的样子！