bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料:
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水发鱼皮 400 克
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红辣椒 1 个
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青辣椒 1 个 $A.FI K%Ql)H
黄辣椒 1 个
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蒜 1 瓣 k Pz [pH'{
香油 2 小匙
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芥末油 适量 /z,^"R [2cj8?:k
料酒 1 大匙
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胡椒粉 1 小匙 !Ro7t{op O
精盐 1 小匙 6mE7G"_Y4q
味精 1/2小匙 5@k*}u!H er/o(Y
做法:
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1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
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2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
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特点:.G_ sl4L
色泽美观，口感爽脆。
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购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没1J-n_-SFt%i3U
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没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下
f2A b,O;` S
好东西支持LZ
,o!n;om_T L"t
实在是不错啊
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