heroking 2009-10-13 18:53
宁波抢蟹
所需材料:
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抢蟹 ... 2只%{c R{hY
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A 料 盐 ... 适量 葱 ... 6根 姜 ... 1块(拍裂) 酒 ... 适量 水 ... 适量 花椒 ... 少许
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作法步骤: Q\]u-K3i|V2mX
1.抢蟹处理洗净,放置锅中,加 A 料拌匀。 %I?'t#PEt
2.放置冰箱冷藏,浸泡 48 小时后,取出即可食用。xO+|M.e:Iw
备注: dKL+MF
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1.抢蟹每 600公克,需用盐 150 公克;水量以盖满抢蟹为准。
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2.此菜因系生食,进食时最好佐酒,并蘸姜醋杀菌保健,并于食毕后数小时,勿吃水果,以免中毒。
國际米兰 2009-10-13 19:41
海鲜不太会掌握火候呵呵5g
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见笑了
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很少吃 因为在内地。